когда готовите помидоры замените соль, как мы делаем обычно. сахаром. В помидорах много кислоты а соль только ее усиливает, сахар же нейтрализует кислоту и подчеркивает вкус томата

добавьте щепотку кофе в выпечку с шоколадом. В готовом блюде аромат кофе не будет заметен но он подчеркнет вкус и аромат шоколада

добавьте всего одну звездочку аниса, когда будете жарить или тушить мясо. Анис изменит вкус мяса! Это секрет приготовления мяса от Хестона Блюменталя-владельца одного из лучших ресторанов мира

чуточку мускатного ореха добавленного при готовке картофеля улучшит его вкус

нашла такие необычные советы про обычные вещи
про газеты
если в пластиковом контейнере или термосе появился неприятный запах - положите туда скомканную газету, закройте крышкой и оставьте на ночь

про рис
скраб :из кофейных зерен и риса(измельчить в кофемолке) смешать с кефиром или йогуртом. Помассировать лицо а можно и все тело. сырой рис хорошо разглаживает и смягчает кожу

про оливковое масло
Масло отлично заменяет гель или пенку, обеспечивая более гладкое и чистое бритье.

и я добавлю в тему свою лепту...
Если стержень шариковой ручки засох,подержи его теплой воде- и он снова будет писать.
Села батарейка?Положи её ненадолго на теплую батарею центрального отопления и они еще послужат.
Лимон даст больше сока если перед отжимот обдать его кипятком или положить на несколько секунд в микроволновку.
Пересолила бульон?Опусти в кастрюлю мешочек с вареным рисом и прокипяти,рис заберет лишнюю соль

Про кашу в пересоленном бульоне я читала. Сваренная без соли крупа вбирает в себя соль очень сильно. Это лучше, чем разбавлять водой. А лимончик кипятком мы всегда обдаем. Он так пахнет замечательно.

Если вы хотите, чтобы ваша ванна выглядела белоснежной, воспользуйтесь этим

Смешайте по 2 ст.л. кальцинированной и питьевой соды.
Натрите влажную ванну этой смесью.
Через 5-10 минут возьмите 50 г уксуса и 50 г отбеливателя. Не смывая первый
чистящий слой, нанесите поверх него другой.
Через полчаса ополосните резервуар большим количеством воды.
Ваша ванна станет белоснежной - вы убедитесь в этом сами!
http://www.liveinternet.ru

маленьки секреты - как надо жарить(утащила с блогов Лиру)

Используйте для жарки исключительно рафинированное масло.

Помните, что его количество должно составлять примерно 8% от массы основного продукта.
Мясо жарьте незадолго до подачи на стол, солите - в конце приготовления.
Чтобы на жареном мясе образовалась румяная корочка, перед жареньем надо посыпать его сахарной пудрой.


Золотистая корочка из панировочных сухарей получится, если мясо или рыбу
смазать взбитым яйцом, а затем обвалять в сухарях.


В процессе жаренья мясо не следует часто переворачивать.


Мясо старых животных предварительно замаринуйуте - тогда оно получится более сочным.

Тушку курицы или утки перед готовкой натрите солью, а затем равномерно смажьте сметаной - птица подрумянится равномерно.


Мясо и котлеты кладите только на хорошо разогретую сковороду: сок не вытечет, и они получатся сочными и вкусными.


Чтобы приготовить вкусные котлеты, сперва обваляйте их в муке, затем смочите во взбитом яйце и напоследок запанируйте в сухарях.

Обжаривая рыбу, положите на сковороду кусочки сырой картофелины - тогда не будет неприятного запаха.


Если перед жаркой нарезанный лук быстро обвалять в муке, он получится золотисто-желтым; а если во время приготовления посыпать его сахар
ной пудрой, лук будет вкуснее.


Чтобы картофель получился с хрустящей корочкой, нарежьте его, промойте в холодной воде, обсушите бумажным полотенцем и лишь тогда выкладывайте в хорошо разогретое масло. Солите картофель в конце приготовления

Такої поради ще не чула, цікаво як використання цукрової пудри впливає на смак мясної страви.

Это сообщение отредактировал Sunlike - 27.02.2012 - 13:53

ну ты ж не будешь его вываливать в пудре а чуточку посыпешь, я думаю что при жарении пудра карамелизируется и создаст ту желаемую корочку

советы по использованию косметики, которая не подошла по назначению
Шампуни

Прекрасно зарекомендовали себя в качестве пены для ванн.

Отлично стирают деликатные вещи, если нет специального порошка (разве что потом нужно очень долго выполаскивать).
Бальзамы для волос

Великолепны в качестве гелей для бритья, особенно — женского.
Крем для лица или тела

Лучше не придумаешь для чистки обуви и любых кожаных изделий.

Защищает руки под перчатками в холодную осень и студеную зиму, смягчает пятки под теплыми носками.

Увлажняет кончики волос, пострадавшие от химической краски, жаркого солнца или сильного мороза — просто наносим на мочалистые кончики, равномерно распределяем.
Лосьон для снятия макияжа

Справляется со следами тональника или помады на верхней одежде.

Легко очищает следы от краски для волос на лбу и за ушами.

Гель после бритья

Наносим на прыщик: лечит и подсушивает.

Гигиеническая помада

Моделируем рисунок бровей.

Смягчаем сухую кутикулу во время домашнего маникюра.
утащила с блогов Лиру

- снять раздражение и покраснение после эпиляции поможет аспирин, известное противовоспалительное средство! Разотрите таблетки в порошок, смешайте с водой и нанесите на раздраженную кожу и дайте подсохнуть

- перед тем как снять темный лак, нанесите на кожу вокруг ногтя масло для кутикулы - жировая пленка не даст лаку испачкать кожу

- после того, как вы нанесли лак, капните на каждый ноготь немного увлажняющего масла - оно сделает поверхность более скользкой и будет служить своеобразным барьером, предотвращающим появления смазывания и царапин на свежем лаке

-мгновенно уменьшить красноту на месте вскочившего прыщика можно обработав его спреем для носа. Спрей против насморка оказывает противовоспалительное действие, так что он поможет и прыщику тоже.

ЧТО МОЖНО ЗАМЕНИТЬ БЕЗ ПОТЕРИ ВКУСА.

* Пекарский порошок (разрыхлитель) - на 20 г нужно смешать 5 г пищевой соды, 3 г лимонной кислоты и 12 г муки. Это количество порошка рассчитано на 500 г муки.
* Нерафинированный сахар - заменяется обычным сахаром.
* Помадка - заменяется глазурью или растопленным шоколадом.
* Кукурузный крахмал - заменяется любым другим крахмалом.
* Крем фреш - заменяется густой некислой сметаной.
* Фромаж фрэ - густым йогуртом или сметаной.
* Garam masala (пряная смесь) - по 1 ч.л. куркумы, кориандра и тмина.
* Светлая патока - заменяется просто сахарным сиропом или медом.
* Кленовый сироп - можно заменить медом.
* Блинная мука - обычная мука и разрыхлитель.
* Артишок - свежие артишоки можно заменить консервированными. А консервированные артишоки, в свою очередь, заменяемы консервированными сладкими перцами.
* Полента (кукурузная каша из муки грубого помола) - кукурузная крупа. Перемолов ее в кофемолке вы получите настоящую муку для изготовления поленты!
* Сыр Фета - заменяется брынзой и наоборот.
* Сыр Моццарелла - заменяют сулгуни.источник

маленькие хитрости для создания приятного аромата в доме
На подушки в спальне перед сном капайте каплю лавандового масла — и спаться будет лучше, и запах разобранного белья не будет застаиваться.

В микроволновку время от времени ставим на полную мощность на 30 секунд чашку воды с соком лимона — так уничтожается неприятный «микроволновый» запах.

Если на кухне что-то сгорело или слишком ощутимо приготовилось, прокипятите на плите в течение получаса с открытой крышкой пол-литра воды, в которую выдавлен сок одного лимона и брошены пять штучек гвоздики.

В духовку сразу после готовки кладем кожуру апельсина и держим там до полного остывания духовки.

Запах от водопроводных труб отбивает такая смесь, брошенная на 15 минут в отверстие трубы: пищевая сода, крупная соль и уксус в пропорции 1:1:2. Держим четверть часа, смываем горячей водой.

моим хорошим открытием и удачной покупкой стали вакуумные пакеты. Я почти год высматривала их в СП читала отзывы, изучала цены. И наконец купила. Столько места в доме освободилось. Упаковала все зимние вещи, одеяла, свитера, детские вещи сезонные. И главное что не нужно специальных приспособлений-воздух откачивается пылесосом и пакеты эти многоразовые при аккуратном их использовании

прочитала весьма странный рецепт для стирки кухонных полотенец а именно для выведения самых трудновыводимых пятен. Может кто то уже пользовался таким рецептом?
Итак, на ночь замочить полотенца в таком растворе:
3 ст л стирального порошка,
3 ст л отбеливателя
3 ст л пищевой соды
3 ст л растительного масла
Залить очень гарячей водой, или кипятком из чайника. В этой воде оставить полотенца на ночь. а утром постирать в режиме быстрой стирки.
Что скажете

У меня свекровь точно так делает ,только мы не бросаем соду.А все остольное да и немного вывариваем а потом стираем как обычно,эфект супер пятна выводит очень хорошо!!!

для тех кто готовит домашние полуфабрикаты - фрикадельки- кубики. очень убодно и аккуратно. для этого нужны формы для льда. В них плотненько утрамбовываем фарш. Оставляем часов на 5 в морозилке, потом аккуратно из формочек извлекаем, можно опустить донышко формы в кипяток. Готовые фрикадельки раскладываем по пакетикам и используем для приготовления супчика

Чтобы сырники были мягче и вкуснее, нужно в массу из творога, муки и яиц добавить чуточку растительного масла

постирала белый пуховик и после того как высох заметила на нем рыжеватые пятна как разводы. Что это и как от них избавиться пуховик новый, и так жаль что не могу его надевать Подруга говорит, что это наполнитель плохой(не спорю может быть и так, ведь в магазине наценка на все 1000%) но все же может можно что то сделать

думаю, что ничем уже его не отстирать, к сожалению.... видела несколько раз такую историю с белыми пуховиками... Это видимо все из-за наполнителя, все-таки. Может стоило сдать его в химчистку, хотя не вариант... Жаль, что вещь испортилась

я уже на форумах разных полазила, такая проблема у многих тем более не у меня одной и с дорогими пуховиками тоже Вот за это я и не люблю пуховики -они непредсказуемы

про зубную пасту и ее нестандартное применение
1. Чаще всего зубная паста применяется для очистки серебряных украшений, изделий и столового серебра. Все что нужно это нанести пасту на зубную щетку и тщательно почистить серебро. После чего необходимо смыть зубную пасту и натереть серебро салфеткой или полотенцем до блеска.
2. Еще зубную пасту используют как устранение мелких потертостей на циферблатах часов, экранов мобильных телефонов, мп4 плееров. Все что нужно – на мягкую губку или кусочек поролона нанести немножко зубной пасты, натереть экран. Стереть остатки влажной салфеткой.
3. Таким же успехом зубная паста славиться в шлифовке мелких царапин на автомобиле, зубная паста хорошо шлифует нужное место авто.
4. Если у вас пожелтели ногти, не беда. Тщательно натрите ногти зубной пастой и смойте. Уж если паста отбеливает зубы и серебро, то и с ногтями справится так же легко.
5. Так же зубную пасту применяют при лечении ран, синяков, герпесе. Если это рана, то наносимая зубная паста может помочь в остановке крови и ускорении заживления (но не стоит забывать, что не все компоненты пасты одинаково полезны). Если это гематома или по-простому синяк, то небольшое количество зубной пасты поможет быстрому рассасыванию синяка. При герпесе желательно наносить зубную пасту на ночь, она подсушивает кожу и образует сухую пленку над герпесом, которая вскоре быстро отсыхает и отпадает.
6. Так же зубную пасту можно увидеть на витринах магазинов в виде рисунков. Особенно в зимнее время и ближе к новому году, зубная паста идеально подходит для рисования снега и снеговиков.
7. Раньше в школах, на уроках труда, зубная паста применялась как грунтовка перед покраской изделий из пластилина. Согласитесь очень удобно раскрашивать слепленную фигурку, когда она белая и к ней отлично пристает краска.
8. Если вы на кухне чистили много чеснока или цибули, либо пили пивко с соленой рыбой, то естественно ваши руки пропитались этими запахами. Мытье рук мылом не дает результата, запах все равно остается. Именно в этом случае вам поможет зубная паста. Помойте руки с зубной пастой и запах рыбы, чеснока или цибули исчезнет. (Кстати, раз уж заговорили про пиво с рыбой, то от рыбного запаха поможет избавиться то самое пиво. Ополосните им руки и запах сразу же пропадет, потом промойте руки водой и следов пива с рыбой, как и не бывало.
9. Зубной пастой отлично отмывается кафель и меж кафельные стыки в ванной комнате.
10. Если не хотите, чтоб у вас в ванной потело зеркало, помойте его с зубной пастой.
11. От глубоко въевшихся следов от чая на стекле, журнальном столике, столешнице на кухне поможет избавиться обычная зубная паста.
12. Появились следы от помады на одежде? Не беда. Нанесите на место помады слой зубной пасты, потрите и оставьте минут на 10. После чего потрите еще раз и прополощите. Пятна как не бывало.
13. Освежитель воздуха для туалета: берется небольшой тюбик самой обычной, дешевой зубной пасты, протыкается в нескольких местах, кладется в бачок. Паста вымывается, и при смыве выходит чудесная мятная вода. Выходит гораздо дешевле, чем покупать освежитель.
14. Царапины на белых сапогах, туфлях, кроссовках можно легко замаскировать белой зубной пастой. Потрите места царапин пастой и дайте высохнуть. Излишки протереть салфеткой. Зубной пастой также с помощью щетки можно хорошо отчистить грязную обувь.
15. Если укусил комар, или другое насекомое, от которого место укуса зудит и чешется, нанесите немного зубной пасты на то место и сразу же почувствуете облегчение.

Я антистатиком телевизор протираю))) пыль дней 5 не липнет)

а ниче с экраном не будет если он ЖК? я б тоже чем то побрызгала,лишь бы только пыль не липла

Полезная тема, чтолько нужного в ней собралось!

Этот рецепт действительно эффективен,вот только не каждый отбеливатель подойдет,проверенно на личном опыте.Например Персоль и другие кислородосодержащие совсем не подходят.Берите сухой хлорсодержащий отбеливатель.А еще этот метод подходит не для цветных полотенец.

Для отбеливания я покупала отбеливатель АХЕ. он есть и для белого белья и для цветного. я очень им довольна. выводит самые различные пятна

Екатерина ,АХЕ разве есть такой отбеливатель? Может АСЕ?

Ярослава, ну конечно же, АСЕ! в названии ошиблась, но в его свойствах нет - очень хороший пятновыводитель)

У меня в основном Ваниш для цветных вещей,очень довольна

Очень интересно)