У природы нет плохой погоды, но именно осенью особенно тяжело согласится с эти известным утверждением. И если величавая пышность золотой поры поражает нас своим великолепием, то поздняя осень с моросящими дождями и печальными обнаженными деревьями навевает беспричинную тоску и приступы меланхолии.

Главные осенние враги нашего здоровья – это сезонные простудные заболевания и подавленное настроение.
Однако существует эффективное средство для борьбы с осенними проблемами.
Специалисты разных стран сходятся на том, что правильно организованное питание способно справится со многими недугами и служить отличным профилактическим средством от большинства заболеваний.

Итак, что же надо есть, чтобы осенью чувствовать себя на все сто?

Продукты питания против осенней депрессии.

Плохое настроение мешает нам видеть красоту окружающего мира, снижает работоспособность, увеличивает риск возникновения заболеваний.

Чтобы депрессия не душила нас в своих цепких объятиях, нам необходимы определенные химические вещества и микроэлементы.

Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 – незаменимое средство для преодоления депрессии. Поэтому жирные сорта рыбы - тунец, семга, анчоусы, сардины и скумбрия – продукт номер один в списке борцов за хорошее настроение.

Триптофан – незаменимая аминокислота, необходимая для выработки «вещества счастья» - серотонина. Серотонин отвечает за правильное взаимодействие между нервными волокнами и нервными клетками. Продукты, содержащие большое количество триптофана – это бананы и шоколад . Конечно, во всем надо соблюдать меру, поскольку от злоупотребления этими калорийными продуктами недолго и форму потерять. Однако отказывать себе в удовольствии полакомиться заморским источником положительных эмоций и плиткой шоколада унылой осенней порой диетологи не рекомендуют.

Глюкоза – главное «топливо» головного мозга. Источник глюкозы – углеводы, содержащиеся в крахмалистых продуктах. Поэтому наш осенний завтрак должен состоять из мюсли или горячей каши из цельнозерновой крупы. В качестве основы для бутербродов лучше выбирать хлеб из муки грубого помола .

Недостаток витаминов группы В может послужить причиной депрессивного состояния, потери аппетита, анемии. Поэтому в осеннем рационе обязательно должны присутствовать рыба, субпродукты, картофель, молоко , продукты из муки и зерен грубого помола, бобовые .

Магний – важнейшее минеральное вещество, с помощью которого наш организм борется со стрессом. Источники магния - бобовые, орехи , шоколад , молоко, рыба, хлеб грубого помола, шпинат, спаржа, брокколи, бананы, кукуруза, минеральная вода с содержанием магния.

Продукты, которых следует избегать в осеннем рационе.

Существует целый ряд продуктов питания, которые с большой долей вероятности могут ввергнут нас в уныние при злоупотреблении ими осеннею порой.

Мясо, мясные продукты, копчености в большом количестве могут стать причиной депрессии. Пища, содержащая большое количество животного белка, задерживает приток триптофана и препятствует образованию серотонина. Если вы – убежденный мясоед, то осенью следует отдавать предпочтение говядине и баранине, поскольку свинину и курицу считают «охлаждающими» видами мяса.

Осенью нежелательно увлекаться рафинированными продуктами, подвергающимися повышенной кулинарной обработке. Исключите из своего меню снеки – чипсы и сухарики, консервы, а также сдобные булочки и пирожные. Из-за чрезмерного увлечения продукцией фаст-фуда развивается авитаминоз, что приводит к риску возникновения депрессии.

Сахар лучше всего заменить натуральным медом. Воздействие рафинированного сахара на питание мозга минимально, а проблемы с лишним весом не минуют ни одного сладкоежку. Как тут не загрустить, если осенью нам придется спешно менять свой гардероб, покупая одежду на размер больше.

Избыток холестерина в крови отрицательно влияет не только на сердечно-сосудистую систему, но и на наше настроение. Поэтому продукты, содержащие большое количество животных жиров, осенью следует употреблять с осторожностью.

Чай и кофе осенью для нас тоже не помощники. Кофеин, который в них содержится, может создать нежелательную дополнительную нагрузку на нервную систему.

Итак, как вы сами убедились, сохранять оптимизм и хорошее настроение осенью вполне реально и даже приятно. Надо только правильно составить осеннее меню.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Изабелла Лихарева

Это сообщение отредактировал antistress - 6.09.2009 - 18:40

Спасибо за советы. А то я тут как погода - туды-сюды. То плакать хочется, то весело.

yadviga, держись за продукты, содержащие большое количество триптофана – это бананы и шоколад .

То-то я думаю, что мне так какао хочется... С тирамису.... в 11 ночи.

какао... тирамису... и мне захотелось...у меня только какао-порошок и молоко, приходи, сами сварим...

если сейчас выйду, к понедельнику прийду

вот это одобряю, очень люблю настоящее какао, которое варить надо А то как-то пробовала несквик - ну абсолютно ничего общего с какао нет!

ой, да, тогда по блютузу перебирайся...
несквик тоже пробовала, и тоже не понравилось, с детства люблю на молоке вареное какао...все, пойду спать, а то еще чуток и придется сейчас варить точно, а уже 23:30, а завтра в 6 утра вставать и до обеда на лентах сидеть...

да уж)))сразу видно, у кого мужья в командировках Другие уже давно спят

угу...причем делать ничего не хочу, к экзаменам не готовлюсь, спать не хочу, только на форуме и застряла...выкиньте меня отсюда...

antistress
Ну тепереча мне понятно, чем студентки по ночам занимаются, шо потом на лентах спят

А насчет бананов и шоколада. Мне нельзя увлекаться ни тем, ни другим. Я вот под 35 по дороге на работу чуть ли не каждый день покупала шоколадку и за осень набрала килограмм 10. А сейчас вообще доктора все твердят, что углеводный обмен нарушен и со сладким надо быть осторожной очень. И бананы весьма калорийные фрукты

Не, я хорошая студентка, уважаю преподавательский труд,доучиваюсь последний год, и уже сама преподаю у первокурсников один предмет веду, так что мы коллеги...

ко мне сегодня мало того, что мало пришло второкурсниц, так еще ж и не принесли сделанных работ))

Дополняю список продуктов, которые помогут бороться с хандрой:

Морская рыба и морепродукты: богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3. Эти вещества учавствуют в гормональном и липидном обмене, на биохимическом уровне поддерживая эмоциональную устойчивость.

Сыр: аминокислоты умеют многое - подавлять боль и аппетит, улучшать память. Те, что содержаться в сырах (тирамин, триктамин, фенилэтиламин), "лечат" плохое настроение. Рекордсмены по их количеству - рокфор и другие овечьи сыры.

Овсянка и гречка: эти крупы - рассыпчатые витаинки оптимизма. В них "прячется" аминокислота триптофан, которую наш организм перерабатывает в гормон счастья серотонин.



Добавлено в 14:54
-----------
Яркие овощи и фрукты: под кожурой плодов полно биофлавонидов. Эти вещества стимулируют мозговое кровообращение, насущая мозг кислородом, что тут же положительно сказывается на настроении.

Растительные масла (оливкивое, соевое, арахисовое, подсолнечное, семечки подсолнечника): нервную систему поддержит фолиевая кислота, источником которой считаются масла и семечки. Кстати, процесс неторопливого щелкания семечек - вообще своего рода успокоительная медитация.

Яйца: к депресии помимо других факторов приводит также дефицит витаминов А, Е, D, В и каротинов. А весь этот набор легко получить, съев обычную яичницу.

Шоколад: от сладости двойная польза. Во-первых, она содержит фенилэтиламин, способствующий выработке гормона счастья эндорфина. Во-вторых, в шоколаде есть магний, делающий нервную систему более устойчивой.

НУЖНО ИЗБЕГАТЬ
АЛКОГОЛЬ: в микроскопических дозах спиртное может служить антидепрессантом. Но если с ним переборщить, он только усугубит хандру, так как заблокирует выработку серотонина - гормона, отвечающего за позитивные эмоции.

ЧЕРНЫЙ ЧАЙ, ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ НАПИТКИ: подпитанный этими жидкостями организм начинает активно производить гормон стресса и агресии адреналин. Для подавленного человека это лишнее.

КОНСЕРВЫ, ЖАРЕНАЯ И ЖИРНАЯ ПИЩА: продукты, которые традиционно считаются нездоровыми, подавляют деятельность мозга и профоцируют проблемы с пищеварением. Что не может не отразиться на настроении. По статистике, пристрастие к такой еде повышает риск развития депрессии на 58%.

Какие замечательные советы,и как они сейчас необходимы ,как раз в период осенних простуд и хандры.Я знаю,это такой период и он пройдет и снова все наладится но "подкрепится " позитивными эмоциями - это просто необходимо и жизненно важно.Распечатала советы и буду им следовать

Я прочитала когда-то , что осенью и зимой для поднятия настроения и при борьбе с депрессией достаточно просто смотреть на апельсины. В нашей памяти они вызывают ассоциации с солнышком и на душе становится теплее и веселее. Теперь , осенью, а особенно зимой , я стараюсь почаще смотреть на апельсины. И это действительно помогает.

апельсины действительно как солнышки, я и в аромалампу капаю апельсиновое масло да и скушать сочный апельсин тоже полезно осенью

апельсин для меня это ассоциация новогодней елки и действительно от цвета зависит восприятие. Я люблю яркие краски в овощах и фруктах, это как свет который вызывает улыбку и согревает своим видом все вокруг.

у меня апельсин ассоциируется с Новым годом! А настроение подымает шоколад, кофе